Dordaneh (Dori) Davari is an assistant professor in the School of Hotel and Tourism Management, Hong Kong Polytechnic University. She received her Ph.D. from the School of Hospitality and Tourism Management, Purdue University. She has 15 years of prior experience in strategic management consulting, serving on projects for global organizations including World Bank, AccorHotels. She has graduate degrees in systems engineering and urban planning, as well as a Master of Science in Management Studies from MIT. Her interest is mainly on humane aspects of hospitality and tourism, reflected in her earlier publications on cultural ambassadorship, balance between high-tech and high-touch and people-centered image.

دردانه داوری استادیار دانشکده ی گردشگری و مدیریت هتلداری در دانشگاه پلی تکنیک هنگ کنگ است. زمینه های پژوهشی وی شامل مهمان نوازی در سطح جامعه، سیاست گذاری و رویکرد استراتژیک در صنعت گردشگری، روابط بین مهمان و میزبان، کنجکاوی نسبت به مقصد سفر، و پایداری فرهنگی می شود. تاکنون چند عنوان مقاله انگایسی در باب موضوعات یاد شده از دکتر داوری (با همکاری دیگر محققان) در مجلات معتبر انتشار یافته است. او همچنین کتاب هایی به زبان فارسی تالیف و ترجمه کرده است. در سطح بین المللی، دکتر داوری سابقه همکاری با شرکت های جهانی (مانند آکور)، بانک جهانی، و دانشگاه ام آی تی را دارد و پیشتر، موسس و مدیرعامل شرکت مشاوره مدیریتی درسااندیش بوده است. وی دارای مدرک دکتری گردشگری از دانشگاه پردو (ایالات متحده)، فوق لیسانس مدیریت از دانشگاه ام آی تی (ایالات متحده) و نیز تحصیلات عالی در برنامه ریزی شهری و سیاست گذاری (ایالات متحده) و مهندسی صنایع (ایران) است.

هنوز اول راه آموختنم اگرچه به آخر خط نزدیک میشوم داستانم از جوانی و کارگری در هتل شروع شد و بورسیه ارشد و شاگردی در محضرپروفسور جعفری در اسکاتلند رسید.درایران خادم هلدینگ بنیاد مستضعفان بودم واولین دانشگاه هتلداری با حمایت دانشگاه جامع علمی کاربردی تاسیس شد و من شدم مادر دانشجوهای رشته هتلداری و قوت قلب و انگیزه برای باور خودشان که میتوانند در برابر هر سختی و ناهمواری سکان این کشتی طوفان زده را به ساحل نجات برسانند و تور صیادی پر برکتی را راهی بازار کنند .امروز ازاین مادر کوله باری از اندک دانش و تجربه باقی مانده که قصد دارد تا آخرین نفس پای صنعتی که بخوبی باورش کرده و از تنورش نان تازه وخوش طعم درآورده وفادار بماند و برای بقایش کم نگذارد تا کم نیاورد.اگرچه کم میخواهند و کم میبنند و شده است کودکی یتیمی که هر از گاهی تکه نانی به غنیمت میخورد و شکر بسیار میگزارد. تدریس , نوشتن مقاله , ترجمه , نگارش کتاب و ویراستاری کارهایی که بنوعی تلاشی بود برای شناساندن و توجه بخشیدن بیشتر این صنعت به مخاطبین علاقه مند یا کنجکاو و منتظر که لطف خدا و همت دلسوزان امیدوارانه همچنان در راهی است که ادامه دارد تا کرسی را به دیگران بسپاریم .آمین